学校创办于1985年，原名蒙城四中；1986年，为了适应地方经济建设需要，更名为蒙城县高级职业中学；1994年被评为“阜阳市重点职业高中”，1996年被评为“安徽省重点职业高中”，2000年被评为安徽省首批国家重点职业高中，2008年12月被安徽省教育厅评为首批县级职教中心，2012年4月，学校被教育部,财政部,人力资源和社会保障部等列为“国家中职改革和发展示范校”第三批建设单位，2015年9月，省教育厅,财政厅,人社厅专家在验收中给予了高度评价，综合评比在全省15所同类建设学校中排名第一。2022年7月，根据亳州市人民政府亳政秘［2017］97号文件精神，“安徽省蒙城县高级职业中学”更名为“安徽省蒙城建筑工业中等专业学校”，属普通中等专业学校。
通过三十多年职高人不懈的努力，学校的综合实力得到了极大的提升：
中职名校师资力量雄厚
专业齐全高考成绩突出
学生队伍素质内涵优良
校园环境保持优美舒适
实训设施领跑皖北一流
后勤保障坚实可靠有力
学校的发展目标： 在县级中职学校中，立足蒙城,领跑安徽,创全国一流。
招生专业市/县 学校名称 专业大类 专业名称 学校性质 学校级别
亳州市 安徽省蒙城建筑工业中等专业学校 农林牧渔类 现代农艺技术 公办 国家级示范
亳州市 安徽省蒙城建筑工业中等专业学校 农林牧渔类 植物保护 公办 国家级示范
亳州市 安徽省蒙城建筑工业中等专业学校 农林牧渔类 畜禽生产与疾病防治 公办 国家级示范
亳州市 安徽省蒙城建筑工业中等专业学校 农林牧渔类 农业机械使用与维护 公办 国家级示范
亳州市 安徽省蒙城建筑工业中等专业学校 农林牧渔类 农村经济综合管理 公办 国家级示范
亳州市 安徽省蒙城建筑工业中等专业学校 土木水利类 建筑工程施工 公办 国家级示范
亳州市 安徽省蒙城建筑工业中等专业学校 土木水利类 建筑装饰 公办 国家级示范
亳州市 安徽省蒙城建筑工业中等专业学校 土木水利类 工程造价 公办 国家级示范
亳州市 安徽省蒙城建筑工业中等专业学校 土木水利类 楼宇智能化设备安装与运行 公办 国家级示范
亳州市 安徽省蒙城建筑工业中等专业学校 土木水利类 给排水工程施工与运行 公办 国家级示范
亳州市 安徽省蒙城建筑工业中等专业学校 加工制造类 机电技术应用 公办 国家级示范
亳州市 安徽省蒙城建筑工业中等专业学校 加工制造类 电气技术应用 公办 国家级示范
亳州市 安徽省蒙城建筑工业中等专业学校 加工制造类 电子电器应用与维修 公办 国家级示范
亳州市 安徽省蒙城建筑工业中等专业学校 轻纺食品类 服装制作与生产管理 公办 国家级示范
亳州市 安徽省蒙城建筑工业中等专业学校 信息技术类 计算机应用 公办 国家级示范
亳州市 安徽省蒙城建筑工业中等专业学校 信息技术类 计算机平面设计 公办 国家级示范
亳州市 安徽省蒙城建筑工业中等专业学校 财经商贸类 会计 公办 国家级示范
亳州市 安徽省蒙城建筑工业中等专业学校 财经商贸类 市场营销 公办 国家级示范
亳州市 安徽省蒙城建筑工业中等专业学校 财经商贸类 电子商务 公办 国家级示范
亳州市 安徽省蒙城建筑工业中等专业学校 旅游服务类 高星级饭店运营与管理 公办 国家级示范
亳州市 安徽省蒙城建筑工业中等专业学校 旅游服务类 旅游服务与管理 公办 国家级示范
亳州市 安徽省蒙城建筑工业中等专业学校 旅游服务类 中餐烹饪与营养膳食 公办 国家级示范
亳州市 安徽省蒙城建筑工业中等专业学校 体育与健身类 运动训练 公办 国家级示范
亳州市 安徽省蒙城建筑工业中等专业学校 公共管理与服务类 文秘 公办 国家级示范
亳州市 安徽省蒙城建筑工业中等专业学校 文化艺术类 社会文化艺术 公办 国家级示范
亳州市 安徽省蒙城建筑工业中等专业学校 公共管理与服务类 家政服务与管理 公办 国家级示范
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