文/宋会强
“梆梆梆，梆梆梆，梆梆梆梆梆梆梆……”搬来新居处不久，每天一大早，从我居住的乡驻地社区居民楼相邻的村庄巷子里，都会传来这样有节奏感敲打梆子的声音，相信睡**的人会被叫醒。
先说现在的胡同、巷子，应该称之为街道更为合适，过去传统的巷子、胡同，沙土路，两边是石头砌起的低矮房子，曲里拐弯，很少有直的。我见过最窄的巷子，两个人对面行走相遇时，若是穿着棉衣恐怕需要侧着身子才能过去，而且还是个拐弯，有小推车的年代肯定过不去，需要转路。而现在呢？依靠党的好政策，农民钱包也鼓了，或异地**，或改造重建，房子高大、宽敞、整洁，街道笔直，又是硬化地面，似乎失去了巷子、胡同的原始意义。
传来的阵阵梆子声，我感到奇怪，过去老家卖豆腐可不是这样的方式，而是吆喝“卖豆腐咾”，口语习惯的叫卖声，似乎两个字更具有影响力，于是就变成了“豆fáo(汉语拼音并没有这个发音)”，后边一群小孩会跟着起哄“卖不了给狗吃咾”，这是个别大人唆使小孩的恶作剧。
趁着“割豆腐”（当地买豆腐的称谓）的机会，我了解了这梆子声的缘由。卖豆腐的是一位50多岁的男性，本地人，前几年在大连打工，这几年岁数大了，不想在外地奔波了，就回到了老家做豆腐，并把在大连学到的敲梆子用上了。当然现在是录音的喇叭，在家录好音，出门放开喇叭就行，不再用嗓子喊叫。
这让我想起了1991年我在淄川学习发现的同样的声音。当时，我参加了山东省煤炭系统高级技工培训班，设在淄博矿务局技工学校（现山东煤炭技术学院），学校在淄川区洪山镇，东面二三里路就是清代短篇小说家蒲松龄的故乡蒲家庄。学校周围厂矿企业较多，一大早，街头巷尾不断传来这种卖豆腐敲梆子的声音，那是真敲，还没有现在的录音喇叭。后来了解到，在我省济南、淄博一带，卖豆腐都是这种方式。
关于卖豆腐的敲梆子，网上有一个民间故事。
说是相传在清朝咸丰年间，易州有个州官姓窦名福。按当时的规定，县太爷的名字只有自己的父母能叫，其他人绝对不许叫。如果其他人叫了县太爷的名字，那就是犯了清朝的戒律，要打四十大板。
一天，一个不知道州官姓名的农民进城卖豆腐，当他走到衙门口吆喝“卖豆腐”时，被把门的差役听到了，当即被抓紧了公堂。州官窦福把惊堂木一拍：“堂下跪的什么人？”“回老爷的话，我是卖豆腐的。”州官窦福把脸一沉怒气冲冲地说：“大胆的奴才，你卖什么不行，却偏偏卖我。拉下去，给我重打四十大板！”
差役们按照按照州官的旨意，将卖豆腐的农民重打了四十大板，直打的这个农民皮开肉绽。打完之后，推出了公堂。卖豆腐的农民回到家里，把挨打的经过一五一十地告诉了家人。
此事一传十，十传百，迅速传遍了易州城乡。从此，卖豆腐的人们就再不敢用嘴吆喝“卖豆腐”了，便找木匠用枣木、桑木、桃木、槐木等硬木凿梆子，用敲梆子的声音代替了吆喝。这就是卖豆腐敲梆子的由来。
民间故事毕竟有编撰的成分，是真是假无从考证。比较有说服力的是，在没有录音喇叭的年代，敲梆子要比吆喝省力多了，这应该是发明敲梆子卖豆腐者的初衷。
豆腐，在尚未温饱的年月，只有在过年时才做，几乎每家都做，虽然过去的大豆不多，但过年拿出十斤八斤的还在承受范围内，既可以自己吃，还可以招待客人，现在上了些年纪的老人仍在传承这个风俗。
过去的年月，“三夏”“三秋”是农村最忙的的时候，没有空做饭做菜，豆腐也是很畅销的。记得上世纪90年代的一段时间，西面的天宝乡（现已并入棋山镇）一时兴起做豆腐成风，卖豆腐的队伍骑着自行车二三十里地来我们老家几十个村庄，经常见到一个村里有好几个人在卖豆腐。后来，极可能是外出打工去了，这一卖豆腐的风景消失了。
有一个有关豆腐的俗语“夜里想了千条路，醒来还是卖豆腐”，常见于老人教育年轻人要脚踏实地，面对现实，不要有不切合实际的想法和做法。
由老家每天早晨都会传来的敲梆子声，我想起了近几十年来人们在衣食住行、风俗习惯等方面的相互渗透与相互影响。
老家自上世纪80年代末，就开始大规模地外出打工了，几个人或是更多的人先在当地扎下了脚，你带我，我带你，同乡人越来越多，正是他们在外地学到了许多优秀的东西，去伪存真，取长补短，为我所用。
我的一位临沂籍的中专同学，毕业后我们工作在一个单位。80年代初结婚，我去了他家，给写了请柬，是用对子纸用毛笔写的。几十年过去了，同学父亲的名字至今我还记得，不是我的记性多么好，而是我头一次见到。婚宴上，新人敬酒的仪式当时就有了，传到我的老家也是二三十年以后的事了。只是婚宴上菜前的四个点心盘，至今也没有在老家时行下来。其时，老家请酒盛菜还是用碗，不是有“八大碗”的说法嘛？用盘子的就很显档次了。写请柬、用盘子、婚宴敬酒的风俗传到老家已是一二十年后的事了。
煎饼本来是沂蒙山区周围的食品，现在的煎饼果子成为了遍布全国各地城乡的普遍食品
前几年我在北京朝阳区，还发现一家老家莒县人开办的羊肉馆。
同样，我的住处一个偏远山村乡镇驻地，也有“兰州拉面”“黄焖鸡”等连锁店。
……
虽然自己的学习、工作范围和生活经历有限，上述的事例也足以证明改革开放以来，城乡之间、民族之间、地区之间，在物质、精神方面已是南北相通，东西交融，四面八方，纵横交错，相互包容，相互融合，正是当今社会的包容、开放，人们相互学习，取长补短，促进了社会的繁荣、进步与发展。
作者简介：宋会强，山东省作家协会会员，山东省散文学会会员，著有散文随笔集《乡情往事》《且行且记》。
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