重庆的职业学校还是非常多的，一些想要报名重庆北碚职业教育中心的同学且想要读中餐烹饪与营养膳食专业的同学都在问，学校有没有中餐烹饪与营养膳食专业，对此，老师可以明确告诉同学们，重庆北碚职业教育中心开设有中餐烹饪与营养膳食专业，下面就是老师对重庆北碚职业教育中心的招生专业有哪些以及学校中餐烹饪与营养膳食专业的介绍，一起来看一下吧。
重庆北碚职业教育中心招生专业有哪些
专业名称 层次
中餐烹饪与营养膳食专业 中专专业
保安 中专专业
高星级饭店运营与管理 中专专业
运动训练 中专专业
电子商务 中专专业
数字媒体技术应用 中专专业
计算机应用 中专专业
电子技术应用 中专专业
学前教育 中专专业
重庆北碚职业教育中心中餐烹饪与营养膳食专业介绍
中餐烹饪与营养膳食主要培养目标：本专业培养中餐烹饪操作人员、营养搭配人员和餐饮管理人员。
中餐烹饪与营养膳食主要课程：烹饪工艺，实操联系220个品种，烧卤系列60个品种。凉菜30个品种。风味系列：五大菜系(50个)品种，烹饪原料学，宴席设计与制作、烹饪化学、烹饪原料加工技术、烹饪工艺美术、菜品创新与制作、面点工艺、西餐技术、食品营养与卫生、烹饪概论、食品雕刻与冷拼技术、餐饮经营与管理。
中餐烹饪与营养膳食主要就业方向：本专业毕业生主要面向饭店、参观、酒楼等餐饮企业以及企事业单位的餐厅、食堂、中央厨房等，从事中式烹调、面点制作、营养餐设计以及厨房、餐厅的管理、设备养护等工作。
重庆北碚职业教育中心中餐烹饪与营养膳食专业还是非常不错的，无论是专业师资、实训设施、实习安排都是非常好的，想要报名中餐烹饪与营养膳食专业的同学可以到重庆北碚职业教育中心去参观一下，看一下学校的专业实训室。


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