有很多家住成都及成都周边地区的同学都想要报名彭州职业中学，学校的各方面也都非常不错，那么彭州职业中学有餐饮服务与管理专业吗?相信这是很多既想要报名彭州职业中学又想要读餐饮服务与管理专业的同学都非常想要知道的问题，这里，93教育招生网的升学老师为同学们做了相关信息分享，一起来看一下吧。
彭州职业中学餐饮服务与管理专业介绍
餐饮服务与管理知识目标
掌握餐饮服务的基础理论知识;掌握中西餐宴会服务规程;掌握菜点、酒水知识和服务方式。
熟悉酒店餐饮部组织机构设置、餐饮设备用品管理及餐饮安全管理。
餐饮服务与管理能力目标
达到中、高档酒店的餐厅初、中级餐饮服务员的水平。
餐饮服务与管理情感目标
激发学生的学习兴趣，了解餐厅服务员的工作任务，树立正确的职业意识，热爱餐厅服务与餐饮部基层管理工作。
餐饮服务实训
知识目标：熟练掌握餐饮基本技能(托盘、折花、斟酒)与中餐宴会(4人台)摆台的相关知识;具有安全操作能力;能独立完成酒店餐饮部餐前准备工作。
掌握西餐零点餐摆台(2人台)基本技能;熟练掌握西餐零点餐服务程序;热爱并能胜任饭店餐饮服务与管理工作，达到餐饮服务中级工的水平。
情感目标：激发学生的学习兴趣，了解餐厅服务员的工作任务，树立正确的职业意识，热爱餐厅服务与餐饮部基层管理工作。
彭州职业中学招生专业有哪些
专业名称 层次
餐饮服务与管理专业 中专专业
汽车运用与维修 中专专业
电子技术 中专专业
机电（数控） 中专专业
会计电算化 中专专业
旅游地理 中专专业
旅游 中专专业
调酒技术 中专专业
茶事服务 中专专业
彭州职业中学餐饮服务与管理专业还是非常不错的，无论是专业师资、实训设施、实习安排都是非常好的，想要报名餐饮服务与管理专业的同学可以到彭州职业中学去参观一下，看一下学校的专业实训室。


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