读职业学校不仅要选择学校还要选择专业，同学们在择校之前大都也会提前先去了解所有报名的学校招生专业有哪些，以及自己想要报名的专业学校是否有，老师近期就有收到很多想要报名扬州旅游商贸学校且准备读烹调工艺与营养专业的同学咨询学校的专业开设情况和是否开设有烹调工艺与营养专业的问题，对此，老师做了相关信息分享，一起来看一下吧。
扬州旅游商贸学校烹调工艺与营养专业介绍
烹调工艺与营养专业简介
本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，掌握本专业知识和技术技能，面向住宿业、餐饮业等行业的餐饮服务人员职业群，能够从事烹调、餐饮管理、餐饮创业等工作的高素质技术技能人才。
烹调工艺与营养专业主干课程
烹饪入门、烹调工艺、面点制作工艺、冷菜工艺、食品雕刻工艺、餐饮市场营销、营养配餐与设计、现代厨房管理、烹调基本功训练、烹调工艺实训、面点制作工艺实训、宴席设计与制作实训等。
烹调工艺与营养专业就业方向
现代餐饮企业和高端酒店，从事中西餐烹饪、中西面点制作、营养分析配餐、餐饮创意营销服务与管理等一线生产和经营管理工作。订单班合作企业：江苏御锦天餐饮集团、常州恐龙园维景国际大酒店。
扬州旅游商贸学校招生专业有哪些
专业名称 层次
烹调工艺与营养专业 中专专业
社会文化艺术 本科专业
国际商务 本科专业
计算机平面设计 大专专业
会计 大专专业
航空服务 大专专业
烹调工艺与营养 大专专业
酒店管理 大专专业
旅游管理 大专专业
扬州旅游商贸学校烹调工艺与营养专业还是非常不错的，无论是专业师资、实训设施、实习安排都是非常好的，想要报名烹调工艺与营养专业的同学可以到扬州旅游商贸学校去参观一下，看一下学校的专业实训室。


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