扬州市弘扬中等专业学校有没有中餐烹饪与营养膳食专业?这是近段时间很多想要报名扬州市弘扬中等专业学校且准备选择中餐烹饪与营养膳食专业的同学都在咨询的问题，对此，老师可以明确的告诉同学们，学校是有中餐烹饪与营养膳食专业的，下面一起来看一下学校的专业介绍吧。
扬州市弘扬中等专业学校中餐烹饪与营养膳食专业介绍
中餐烹饪与营养膳食专业培养目标
本专业培养符合现代餐饮业要求，熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等)，具有较强的饮食保健与营养配餐的能力，现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业第一线的专门技能型人才。
中餐烹饪与营养膳食专业课程
主要学习的是中式烹调和营养膳食的内容，大多包括中式烹调、中式面点、凉菜、食品雕刻、烹饪化学、烹饪原料学、餐饮厨房管理、餐饮美学、烹饪营养学、***药膳、烹饪工艺学等等。学制一般专科3年、本科4-5年。职业证书：(中级)高级中式烹调师和(中级)高级营养配餐师。
中餐烹饪与营养膳食专业就业方向
本专业毕业生主要面向旅游酒店餐饮部、社会中高档餐馆业的烹饪技术岗位、营养配膳岗位和餐饮管理岗位工作。
扬州市弘扬中等专业学校招生专业有哪些
专业名称 层次
中餐烹饪与营养膳食专业 中专专业
体育 中专专业
财会 中专专业
酒店服务与管理 中专专业
计算机 中专专业
美术绘画 中专专业
扬州市弘扬中等专业学校中餐烹饪与营养膳食专业还是非常不错的，无论是专业师资、实训设施、实习安排都是非常好的，想要报名中餐烹饪与营养膳食专业的同学可以到扬州市弘扬中等专业学校去参观一下，看一下学校的专业实训室。


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