中餐烹饪专业是一个前景非常不错的热门专业，很多同学读职业学校都想要选择该专业，本篇文章就为同学们分享了东莞轻工业学校的中餐烹饪专业的相关信息，一起来看一下吧。
东莞轻工业学校中餐烹饪专业介绍
中餐烹饪培养目标
本专业培养符合现代餐饮业要求，熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等)，具有较强的饮食保健与营养配餐的能力，现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业第一线的专门技能型人才。
中餐烹饪专业内容
主要学习的是中式烹调和营养膳食的内容，大多包括中式烹调、中式面点、凉菜、食品雕刻、烹饪化学、烹饪原料学、餐饮厨房管理、餐饮美学、烹饪营养学、***药膳、烹饪工艺学等。
东莞轻工业学校招生专业有哪些
专业名称 层次
中餐烹饪专业 中专专业
会计 中专专业
计算机平台设计 中专专业
电气技术应用 中专专业
国际商务 中专专业
西餐烹饪 中专专业
高星级饭店运营与管理 中专专业
工艺美术 中专专业
家具设计与制作 中专专业
东莞轻工业学校中餐烹饪专业还是非常不错的，无论是专业师资、实训设施、实习安排都是非常好的，想要报名中餐烹饪专业的同学可以到东莞轻工业学校去参观一下，看一下学校的专业实训室。


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